資格:栄養・製菓・調理
食生活アドバイザー
「食生活アドバイザー」は、食生活に関する幅広い知識を持ち、健康な生活を送るための具体的な提案を行う“食生活全般のスペシャリスト”のことで、一般社団法人 FLAネットワーク協会が認定試験を行っている。
【この資格をとるには?】
◆受験資格
誰でも受験できる。試験は3級・2級の2段階。
◆受験科目(3級・2級共通)
①栄養と健康(栄養・病気予防・ダイエット・運動・休養など)
②食文化と食習慣(行事食・旬・マナー・配膳・調理・献立など)
③食品学(食材・加工食品・有機食品・食品表示・安全性・環境問題など)
④衛生管理(食中毒・衛生管理・予防・食品化学など)
⑤食マーケット(流通・物流・外食・メニューメイキング・食品販売など)
⑥社会生活(消費経済・生活環境・消費者問題・IT社会・関連法規など)





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